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The Noma Guide to Fermentation Noma Guide to 【PET2267428715】の詳細情報
商品詳細The Noma Guide to Fermentation
René Redzepi & David Zilber
言語: 日本語/英語
発酵の技術とレシピ
ページ数: 500ページ以上
ノーマの発酵食品のすべて
一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた、共著者はノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。商品の情報
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
|---|
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